8(916) 534 . 21. 07

Свадебный торт является таким же неотъемлемым атрибутом свадьбы, как и фата или платье невесты. С давних времен он символизирует достаток и благополучие. Правда, именно торт появился на свадебном столе относительно недавно. В большинстве стран, в том числе и на Руси, пекли праздничный каравай.

Поначалу это был просто круглый пирог, служивший скорее символом, чем отдельным блюдом. Но с течением времени он становился все более роскошным, украшался сложными фигурками из теста, каждая из которых также несла в себе определенную смысловую нагрузку. Цветы – невинность, колосья – достаток, откровенные фигурки на пироге жениха – плодородие.

Современный свадебный торт сохраняет преемственность традиций. Традиционно большинство свадебных тортов выпекаются круглой формы без острых углов, чтобы в новой семье царили мир и покой. Но сейчас форма торта больше зависит от пожеланий жениха и невесты, нежели от традиций. Современные кондитерские технологии позволяют воплотить в жизнь любую фантазию: торт в виде букета цветов, пирамиды, замка, автомобиля, торт-книга, торт-фотография и т.д. Торт в форме сердца является вторым по популярности после традиционно круглого (обычно многоярусного) торта, и является символом вечной любви. Торт в форме корзины белых роз – символ чистоты и невинности, подкова – к удаче во всех начинаниях, рог изобилия – достаток.

После того, как с формой определились, стоит обратить внимание на декор и аксессуары. Украшают торты съедобными продуктами: кремом, сливками, шоколадными и засахаренными фигурками, фруктами и ягодами. К аксессуарам относятся несъедобные элементы торта. Например, различные пластмассовые фигурки. Самой большей популярностью пользуются, конечно же, фигурки жениха и невесты. Выбор фигурок самый разнообразный. Могут быть фигурки голубей и лебедей, подковы, колокольчики, ангелы и купидоны. Все это не просто украшения – это талисманы, охраняющие молодую семью и приносящие ей счастье. Очень часто торт украшают живыми цветами, лентами, бусинками. Выше перечислены лишь самые популярные аксессуары, но оформление торта, как и его форма, зависит только от индивидуальных предпочтений.

   

   

Алина, Владимир

Мы обратились к Сергею по рекомендации наших друзей. Я и мой муж имели одно видение нашей свадьбы. Нам нужно было небольшое застолье с самыми близкими друзьями и родителями. И о ведущем мы и не думали. Но сейчас, когда свадьба уже позади мы все очень благодарны Сергею за тот праздник, который он нам смог устроить. Ни мы, ни наши гости не скучали, но в то же время юмор, конкурсы, танцы были совсем ненавязчивыми. Наш первый семейный праздник прошёл незабываемо! Спасибо, Вам Сергей ещё раз и успехов в таком важном и нелёгком труде!