8(916) 534 . 21. 07

Традиция заказывать на свадьбу особый торт появилась у нас не так давно, примерно в 70-е годы прошлого века. На Руси же существовал обычай выпекать к свадьбе особый каравай, символ счастья и процветания. Разрезание торта – один из ключевых моментов свадебного торжества.

Свадебный торт не купишь в магазине, его нужно заказать заранее. Услуги по изготовлению свадебных тортов предлагают практически все хлебозаводы, кондитерские магазины, а также некоторые рестораны. При этом стоит учесть, что обычно торт, заказанный на хлебозаводе, стоит несколько дешевле, чем в специализированной кондитерской.

Для свадебного торта очень важен внешний вид, поэтому ознакомьтесь с предлагаемым ассортиментом по каталогу. Вы должны примерно представлять себе, какой формы и цвета торт вы хотите видеть на своей свадьбе. Вес торта рассчитывается в зависимости от числа гостей из расчета 150-200 г на человека. Конечно, необходимо предусмотреть небольшой запас, иначе вы почувствуете себя очень неловко, если кто-то из гостей останется без угощения. Если в результате расчетов вес торта получился больше 3 кг, скорее всего, вам нужен многоярусный торт, а если предполагается большая свадьба и вес торта более 7 кг, то ярусы торта будут размещены на подставках.

Традиционная форма свадебного торта – круглая или в форме сердечка, однако сегодня кондитеры могут воплотить в жизнь ваши самые смелые фантазии, поэтому если вы хотите что-то особенное – это вполне осуществимо. То же относится и к цвету торта, так как разнообразие пищевых красителей (безвредных для здоровья) помогает превратить торт в настоящее произведение искусства любой цветовой гаммы. Помните и о том, как торт будет выглядеть на фотографии.
Украшение торта выполняется как из съедобных элементов (фрукты, сливки, безе, шоколад, марципановые фигурки), так и несъедобных элементов, в роли которых могут выступать цветы, ленты, фигурки молодоженов. Главное – не перепутать первые со вторыми при поедании угощения.

Увлекаясь внешним видом будущего торта, не стоит забывать и о его вкусовых качествах. Следует заметить, что столь популярный в недалеком прошлом масляный крем постепенно уступает место менее тяжелым и калорийным аналогам. Популярными являются легкие торты из бисквитной основы и йогуртового крема либо творожной массы. Особым шиком будет заказать ярусы торта разной рецептуры, чтобы каждый мог выбрать сладкое угощение на свой вкус.

   

   

Алина, Владимир

Мы обратились к Сергею по рекомендации наших друзей. Я и мой муж имели одно видение нашей свадьбы. Нам нужно было небольшое застолье с самыми близкими друзьями и родителями. И о ведущем мы и не думали. Но сейчас, когда свадьба уже позади мы все очень благодарны Сергею за тот праздник, который он нам смог устроить. Ни мы, ни наши гости не скучали, но в то же время юмор, конкурсы, танцы были совсем ненавязчивыми. Наш первый семейный праздник прошёл незабываемо! Спасибо, Вам Сергей ещё раз и успехов в таком важном и нелёгком труде!